¡Bienvenidos a una deliciosa receta de huevos estrellados con patatas fritas y jamón en una freidora de aire! Este platillo es perfecto para esa cena de fin de semana en casa con amigos y familiares. Además, la freidora de aire es ideal para cocinar de manera saludable, ya que utiliza muy poco aceite. ¡Comencemos con los ingredientes!
Ingredientes:
– 4 patatas medianas
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de sal
– Pimienta negra molida al gusto
– 1/2 taza de jamón serrano en cubos
– 4 huevos grandes
– Perejil fresco picado para decorar
Preparación:
1. Comencemos precalentando la freidora de aire a 180°C por unos 5 minutos. Mientras tanto, lavamos las patatas y las pelamos. Luego, las cortamos en rodajas finas y las ponemos en un tazón. Agregamos 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y pimienta negra molida al gusto. Mezclamos todo bien para asegurarnos de que todas las patatas estén cubiertas con la mezcla.
2. Ponemos las patatas en la canasta de la freidora de aire y cocinamos durante 10 a 15 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Agitamos la canasta a mitad de camino para asegurarnos de que las patatas se cocinen uniformemente.
3. Mientras tanto, en una sartén pequeña, salteamos el jamón serrano a fuego medio-alto durante 2 a 3 minutos hasta que esté dorado y crujiente. Retiramos del fuego y reservamos.
4. Una vez que las patatas estén cocidas, retiramos la canasta de la freidora de aire y dejamos enfriar durante unos minutos. Mientras tanto, batimos los huevos en un tazón aparte.
5. Colocamos la sartén a fuego medio-alto y agregamos las patatas fritas en la sartén. Luego, agregamos los huevos batidos en la sartén y los dejamos cocinar durante 1 a 2 minutos. Los huevos comenzarán a cuajarse en el fondo de la sartén.
6. Luego, con una espátula, comenzamos a romper los huevos y mezclamos todo junto. Continuamos cocinando durante un minuto adicional, hasta que los huevos estén a nuestro gusto. Por último, agregamos el jamón serrano dorado sobre los huevos y patatas.
7. Servimos caliente con un poco de perejil fresco picado por encima para decorar. ¡Que aproveche!
¡Y ahí lo tienen amigos, un delicioso plato de huevos estrellados con patatas fritas y jamón cocido en una freidora de aire! Esperamos que esta receta se convierta en la nueva favorita de su familia y amigos.¡Disfruten!