Receta de Lágrimas de pollo con freidora de aire

Descripción

Las lágrimas de pollo, también conocidas como fingers, son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararlas de forma saludable utilizando una freidora de aire, para que queden crujientes por fuera y jugosas por dentro. ¡Anímate a probarlas!

Ingredientes

• 500g de pechuga de pollo cortada en tiras
• 2 huevos batidos
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite en spray para freidora de aire

Preparación

1. Preparar los ingredientes

Comienza por cortar la pechuga de pollo en tiras delgadas, de aproximadamente 2 cm de ancho. En un plato hondo, bate los huevos y reserva. En otro plato, mezcla el pan rallado con la harina de trigo, el ajo en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.

2. Empanar las lágrimas de pollo

Pasa cada tira de pollo por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas. Coloca las lágrimas de pollo empanadas en una bandeja, procurando que no se toquen entre sí.

3. Precalentar la freidora de aire

Enciende la freidora de aire y precaliéntala a 180°C durante 5 minutos. Rocía un poco de aceite en spray en la cesta de la freidora para evitar que las lágrimas de pollo se peguen.

4. Cocinar las lágrimas de pollo

Coloca las lágrimas de pollo empanadas en la cesta de la freidora, procurando que no estén amontonadas. Cocina a 180°C durante 10-12 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que se doren de manera pareja.

5. Servir las lágrimas de pollo

Una vez cocidas, retira las lágrimas de pollo de la freidora y déjalas reposar unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlas con tu salsa favorita, como ketchup, mostaza o salsa barbacoa. ¡Listo para disfrutar!