Langostinos al ajillo con freidora de aire
Descripción
Los langostinos al ajillo son un delicioso plato de mariscos que se caracteriza por su sabor intenso y su preparación rápida. En esta receta, te enseñaremos cómo hacerlos utilizando una freidora de aire, lo que los hace más saludables al no requerir grandes cantidades de aceite. ¡Prepárate para disfrutar de unos langostinos crujientes y llenos de sabor!
Ingredientes
- 1 kg de langostinos grandes y frescos
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza (120 ml) de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de perejil seco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar los langostinos
Lava los langostinos bajo agua fría y retira las cabezas. Pela los langostinos dejando la cola intacta para una mejor presentación. Haz una pequeña incisión en el dorso de cada langostino y retira la vena intestinal. Luego, sécalos suavemente con papel absorbente.
Paso 2: Preparar el aliño
Pela y pica finamente los dientes de ajo. En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, el perejil seco, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien para que todos los ingredientes se integren.
Paso 3: Marinar los langostinos
Coloca los langostinos en un recipiente y vierte el aliño preparado anteriormente sobre ellos. Asegúrate de que todos los langostinos estén bien cubiertos con el aliño. Deja marinar durante al menos 30 minutos para que los sabores se intensifiquen.
Paso 4: Preparar la freidora de aire
Enciende la freidora de aire y precaliéntala a 200°C durante 5 minutos.
Paso 5: Cocinar los langostinos
Una vez precalentada la freidora de aire, coloca los langostinos en la canasta de cocción. Asegúrate de que estén distribuidos de manera uniforme y no se superpongan. Cocina los langostinos a 200°C durante 6-8 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 6: Servir
Retira los langostinos de la freidora de aire y sírvelos inmediatamente. Puedes acompañarlos con rodajas de limón y una salsa de tu elección. ¡Disfruta de estos deliciosos langostinos al ajillo!