Mejillones al vapor con freidora de aire

Los mejillones al vapor son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaremos a preparar mejillones al vapor con una freidora de aire, que te permitirá cocinarlos de manera rápida y sin necesidad de utilizar aceite. ¡Una opción perfecta para los amantes de los mariscos!

Ingredientes:

• 1 kg de mejillones frescos
• 1 limón
• 1 diente de ajo
• Perejil fresco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava bien los mejillones bajo agua fría para quitar cualquier residuo de suciedad. Si encuentras algún mejillón abierto, golpéalo ligeramente sobre una superficie dura. Si no se cierra, deséchalo, ya que podría estar muerto.
2. Exprime el limón y reserva el jugo. Pela y pica finamente el diente de ajo. Lava y pica el perejil fresco.
3. Coloca los mejillones en un recipiente amplio y vierte el jugo de limón por encima. Espolvorea el ajo picado y el perejil fresco. Salpimienta al gusto y remueve bien para que todos los mejillones queden impregnados con los sabores.
4. Prepara la freidora de aire y precaliéntala a **180°C** durante **5 minutos**.
5. Coloca los mejillones en la cesta de la freidora de aire, procurando que queden distribuidos de manera uniforme. No es necesario añadir aceite, ya que los mejillones soltarán su propio líquido durante la cocción.
6. Cocina los mejillones al vapor en la freidora de aire a **180°C** durante **10-12 minutos**, o hasta que estén abiertos y cocidos por completo. Es importante no sobrecocinarlos, ya que podrían quedar duros.
7. Una vez listos, retira los mejillones del interior de la freidora de aire con cuidado, ya que estarán muy calientes. Sirve los mejillones al vapor en un plato hondo y acompáñalos con una rodaja de limón y unas hojas de perejil fresco para decorar.
8. ¡Disfruta de tus mejillones al vapor con freidora de aire recién hechos! Puedes acompañarlos con una rebanada de pan crujiente para mojar en los jugos de cocción.