Palitos de berenjena con freidora de aire
Los palitos de berenjena son una deliciosa opción como aperitivo o snack saludable. En esta receta te enseñaremos a prepararlos de forma fácil y rápida utilizando una freidora de aire, lo que los hace mucho más saludables al reducir la cantidad de aceite necesaria. ¡Anímate a probarlos!
Ingredientes:
- 2 berenjenas grandes
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 huevos
- Aceite en aerosol
Preparación:
Paso 1: Precalienta la freidora de aire a 180°C.
Paso 2: Lava las berenjenas y córtalas en palitos de aproximadamente 1 cm de grosor. Puedes dejar la piel si lo prefieres.
Paso 3: En un tazón, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Paso 4: En otro tazón, bate los huevos.
Paso 5: Pasa cada palito de berenjena por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Paso 6: Coloca los palitos de berenjena en la bandeja de la freidora de aire, procurando que no se toquen entre sí para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 7: Rocía los palitos con un poco de aceite en aerosol para que queden crujientes.
Paso 8: Cocina los palitos de berenjena en la freidora de aire a 180°C durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Puedes darles la vuelta a mitad de cocción para asegurarte de que se cocinen de manera pareja.
Paso 9: Una vez listos, retira los palitos de berenjena de la freidora y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
¡Disfruta de estos deliciosos palitos de berenjena como aperitivo o acompañamiento! Puedes acompañarlos con tu salsa favorita, como salsa de tomate, alioli o yogur con hierbas. ¡Buen provecho!