Descripción

En esta receta te enseñaremos cómo preparar unos deliciosos palitos de merluza a la romana utilizando una freidora de aire. Este método de cocción utiliza menos aceite y hace que los alimentos sean más saludables. Además, te explicaremos cómo hacer la masa para envolver los palitos de merluza, de forma que queden crujientes y dorados. Una receta sencilla y sabrosa que agradará a toda la familia.

Ingredientes

• 500 gramos de filetes de merluza
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de pan rallado
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 2 huevos
• 1 taza de leche

Preparación

Antes de empezar, precalienta la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.

Paso 1: Preparar los palitos de merluza

Corta los filetes de merluza en tiras de 2 centímetros de ancho y salpiméntalas al gusto.

Paso 2: Preparar la masa

En un tazón, mezcla la harina de trigo con el ajo en polvo y la sal. En otro tazón, bate los huevos y la leche. En un tercer tazón, coloca el pan rallado.

Paso 3: Empanar los palitos de merluza

Pasa cada tira de merluza por la mezcla de harina, asegurándote de que esté cubierta de manera uniforme. Luego, sumerge las tiras en la mezcla de huevo y leche y, finalmente, cubre cada tira con pan rallado.

Paso 4: Freír los palitos de merluza

Coloca los palitos de merluza en el recipiente de la freidora de aire y cocina durante 10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. No es necesario darles la vuelta durante la cocción.

Paso 5: Servir calientes

Sirve los palitos de merluza a la romana con una salsa de tu preferencia y disfruta de un delicioso aperitivo o plato principal.