Receta de Pastel de chocolate light en freidora de aire

El pastel de chocolate es un postre clásico que a todos nos encanta, pero a veces puede ser demasiado pesado y calórico. Con esta receta de pastel de chocolate light en freidora de aire, podrás disfrutar de todo el sabor del chocolate sin sentirte culpable. La freidora de aire te permite cocinar de forma más saludable, utilizando menos aceite y manteniendo los sabores intensos. ¡Anímate a probar esta deliciosa versión más ligera del clásico pastel de chocolate!

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar de coco
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de leche de almendra
• 1/2 taza de chips de chocolate oscuro

Preparación:

1. Preparar la mezcla: En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro tazón, bate el azúcar de coco, el aceite de coco, los huevos y la vainilla hasta que estén bien combinados. Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos, alternando con la leche de almendra, hasta obtener una mezcla homogénea. Por último, incorpora los chips de chocolate oscuro.

2. Preparar la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos.

3. Verter la mezcla en el molde: Engrasa un molde para pastel con un poco de aceite de coco y vierte la mezcla del pastel de chocolate light en él, asegurándote de que quede distribuida de manera uniforme.

4. Cocinar en la freidora de aire: Coloca el molde con la mezcla en la freidora de aire precalentada y cocina a 180°C durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.

5. Dejar enfriar y decorar: Una vez que el pastel de chocolate light esté cocido, retíralo de la freidora de aire y deja que se enfríe antes de desmoldar. Puedes decorar con un poco de cacao en polvo espolvoreado por encima o con frutos rojos frescos para darle un toque extra de sabor y color.

Ahora que tienes lista esta deliciosa receta de pastel de chocolate light en freidora de aire, ¡solo queda disfrutarlo en buena compañía! Este pastel es perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos, o simplemente para darte un capricho sin sentirte culpable. ¡Anímate a probar esta versión más saludable y ligera del clásico pastel de chocolate!