Receta de Pastel de pescado con freidora de aire

El pastel de pescado es una deliciosa opción para disfrutar en familia o con amigos. En esta receta te enseñaremos a preparar un pastel de pescado con la freidora de aire, una alternativa más saludable y fácil de hacer. ¡Sigue los pasos y sorprende a todos con tu talento culinario!

Ingredientes:

• 500g de filete de pescado blanco
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 zanahoria rallada
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de leche
• 2 huevos batidos
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite en spray para la freidora de aire

Preparación:

1. Preparar los ingredientes: Comienza por cortar el filete de pescado en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Pica la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y ralla la zanahoria.
2. Mezclar los ingredientes: En un bol grande, mezcla el pescado sazonado, la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria rallada. Añade el pan rallado, la leche y los huevos batidos. Mezcla todo hasta que quede una masa homogénea.
3. Formar el pastel: Engrasa ligeramente un molde apto para la freidora de aire con aceite en spray. Vierte la mezcla de pescado en el molde y asegúrate de distribuirla de manera uniforme.
4. Cocinar en la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 180°C. Coloca el molde con el pastel de pescado en la freidora y cocina durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
5. Servir: Una vez listo, retira el pastel de pescado de la freidora de aire y deja reposar unos minutos antes de desmoldar. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o arroz blanco. ¡Buen provecho!