Receta de Pastelitos de Coco con Freidora de Aire

Descripción

Los pastelitos de coco son un postre delicioso y fácil de hacer. En esta receta, te enseñaremos a prepararlos utilizando una freidora de aire, lo que les dará una textura crujiente por fuera y un interior suave y esponjoso. Son perfectos para disfrutar en cualquier ocasión y seguro que serán un éxito entre tus familiares y amigos.

Ingredientes

• 2 tazas de coco rallado
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de leche de coco
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal
• Aceite en aerosol para engrasar la freidora de aire

Preparación

Paso 1: En un tazón grande, mezcla el coco rallado, la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.

Paso 2: En otro recipiente, bate los huevos junto con la leche de coco y el extracto de vainilla. Añade esta mezcla líquida a los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3: Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos.

Paso 4: Engrasa el recipiente de la freidora de aire con aceite en aerosol. Esto ayudará a que los pastelitos de coco no se peguen durante el proceso de cocción.

Paso 5: Con la ayuda de dos cucharas, forma pequeñas porciones de masa y deposítalas en el recipiente de la freidora de aire. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada pastelito para que tengan espacio para expandirse.

Paso 6: Coloca el recipiente en la freidora de aire y cocina los pastelitos de coco a 180°C durante 8 minutos. Después de este tiempo, dales la vuelta y continúa cocinándolos durante otros 8 minutos.

Paso 7: Una vez que los pastelitos de coco estén dorados y crujientes por fuera, retíralos de la freidora de aire y déjalos enfriar durante unos minutos antes de servir.

Paso 8: ¡Disfruta de tus deliciosos pastelitos de coco con una taza de té o café! También puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para decorarlos si lo deseas.

Ahora que conoces esta receta de pastelitos de coco con freidora de aire, podrás disfrutar de este postre exquisito en poco tiempo y con un resultado maravilloso. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!