Patatas asadas con freidora de aire

Las patatas asadas son una guarnición deliciosa y saludable que complementa cualquier plato principal. En esta receta, te enseñaré cómo preparar unas patatas asadas perfectas utilizando una freidora de aire. La freidora de aire permite obtener una textura crujiente por fuera y tierna por dentro sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite.

Ingredientes:

• 4 patatas grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de romero seco

Preparación:

Paso 1 – Precalentar la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.

Paso 2 – Mientras la freidora se calienta, lava bien las patatas y córtalas en cuñas o en forma de gajo, dejando la piel. Si prefieres una textura más crujiente, puedes pelar las patatas antes de cortarlas.

Paso 3 – En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, la sal, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la pimienta negra y el romero seco.

Paso 4 – Vierte la mezcla de condimentos sobre las patatas y asegúrate de cubrir todas las superficies con la mezcla. Puedes utilizar tus manos o una cuchara de madera para hacerlo.

Paso 5 – Una vez que la freidora de aire esté precalentada, coloca las patatas en la canasta de la freidora en una sola capa, evitando que se amontonen.

Paso 6 – Cocina las patatas en la freidora de aire a 200°C durante 20 minutos. Después de los primeros 10 minutos, abre la freidora y agita ligeramente las patatas para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

Paso 7 – Pasados los 20 minutos, aumenta la temperatura de la freidora a 220°C y continúa cocinando las patatas durante otros 5-10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Paso 8 – Retira las patatas de la freidora de aire y déjalas reposar durante unos minutos antes de servirlas. Esto permitirá que se enfríen un poco y que la textura se asiente.

Paso 9 – Sirve las patatas asadas con tu plato principal favorito. Puedes acompañarlas con una salsa de yogur o una mayonesa casera para sumarle un toque de sabor adicional.

¡Disfruta de tus patatas asadas crujientes y deliciosas!