Pescado a la plancha con salsa de yogur
Descripción
Una deliciosa receta de pescado a la plancha con una salsa de yogur cremosa y refrescante. Perfecta para una comida ligera y saludable, llena de sabor y fácil de preparar. El pescado queda jugoso y con un toque crujiente por fuera, mientras que la salsa de yogur le aporta un toque ácido y fresco que complementa a la perfección.
Ingredientes
- 4 filetes de pescado blanco (merluza, lenguado, lubina)
- 1 taza de yogur natural
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 limón, su jugo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
Preparación
1. Prepara la salsa de yogur: En un bol, mezcla el yogur, el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Reserva en la nevera para que se enfríe y los sabores se mezclen.
2. Prepara el pescado: Lava los filetes de pescado y sécalos con papel de cocina. Espolvorea sal, pimienta, comino y pimentón por ambos lados.
3. Precalienta la freidora de aire: Ajusta la temperatura a 200°C y deja que se precaliente durante 5 minutos.
4. Cocina el pescado: Coloca los filetes de pescado en la cesta de la freidora de aire, procurando que no se superpongan. Cocina durante 10 minutos, volteando a la mitad del tiempo para que se doren por ambos lados.
5. Sirve el pescado: Retira los filetes de pescado de la freidora de aire y sírvelos en un plato. Espolvorea con perejil fresco picado y acompaña con la salsa de yogur refrigerada.