Pescado con salsa de cilantro y lima en freidora de aire

Descripción

Esta receta de pescado con salsa de cilantro y lima es una deliciosa y saludable opción para una comida ligera y llena de sabor. La freidora de aire ayuda a cocinar el pescado de manera crujiente por fuera y jugoso por dentro, sin necesidad de usar mucho aceite. La combinación de sabores frescos de cilantro y lima le dará un toque exótico a tu plato.

Ingredientes

• 4 filetes de pescado blanco, como el lenguado o la tilapia
• 1 taza de cilantro fresco picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de jugo de lima
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Preparar la salsa de cilantro y lima: En un procesador de alimentos, mezclar el cilantro, el ajo, el jugo de lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Procesar hasta obtener una salsa suave y homogénea. Reservar.

2. Preparar los filetes de pescado: Secar los filetes de pescado con papel de cocina y sazonar con sal y pimienta al gusto. Puedes marinar los filetes en la salsa de cilantro y lima durante 30 minutos para que absorban más sabor.

3. Precalentar la freidora de aire: Encender la freidora de aire a 180°C (350°F) y dejar que se caliente durante unos minutos.

4. Cocinar los filetes de pescado: Colocar los filetes de pescado en la cesta de la freidora de aire, procurando que no se superpongan. Cocinar durante 8-10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y cocidos por dentro.

5. Servir: Retirar los filetes de pescado de la freidora de aire y servir caliente, acompañados de la salsa de cilantro y lima por encima. Puedes decorar con rodajas de lima y hojas de cilantro fresco.

¡Disfruta de este delicioso pescado con salsa de cilantro y lima hecho en la freidora de aire! Una opción saludable y fácil de preparar para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia.