Pescado con salsa de limón y eneldo
Esta receta te enseñará cómo preparar un delicioso pescado con una sabrosa salsa de limón y eneldo. Lo mejor de todo es que lo cocinaremos utilizando una freidora de aire, lo que nos permitirá obtener un plato saludable y lleno de sabor en poco tiempo. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado (merluza, lenguado o cualquier otro de tu preferencia)
- 2 limones
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Precalienta la freidora de aire a 200 grados Celsius durante 5 minutos.
Paso 2: Lava y seca los filetes de pescado con papel absorbente. Colócalos en un plato y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Exprime el jugo de un limón sobre los filetes de pescado y deja que se marinen durante 10 minutos.
Paso 4: Mientras tanto, en un recipiente aparte, mezcla el jugo del segundo limón con el eneldo picado y el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto y remueve bien para combinar todos los ingredientes.
Paso 5: Una vez marinados los filetes de pescado, colócalos en la cesta de la freidora de aire. Asegúrate de que estén distribuidos de manera uniforme y no se superpongan.
Paso 6: Cocina los filetes de pescado en la freidora de aire a 200 grados Celsius durante 8-10 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 7: Durante los últimos 3 minutos de cocción, abre la freidora de aire y vierte la salsa de limón y eneldo sobre los filetes de pescado. Esto permitirá que la salsa se caliente y se mezcle con el pescado.
Paso 8: Una vez que los filetes estén cocidos y la salsa esté caliente, retira la cesta de la freidora de aire con cuidado utilizando guantes de cocina o pinzas.
Paso 9: Sirve los filetes de pescado con salsa de limón y eneldo caliente. Puedes acompañarlos con arroz, puré de papas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta!
Con esta receta de pescado con salsa de limón y eneldo, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y textura crujiente sin renunciar a la salud. La freidora de aire te permitirá cocinar de manera rápida y sin utilizar grandes cantidades de aceite, lo que lo convierte en una opción perfecta para aquellos que deseen cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con este exquisito plato!