Receta de Pescado con salsa de piña y cilantro en freidora de aire
Esta deliciosa receta de pescado con salsa de piña y cilantro es perfecta para una comida ligera y sabrosa. La combinación de sabores frescos y tropicales hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos. Además, al cocinar el pescado en una freidora de aire, lograrás una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro sin la necesidad de usar aceite en exceso. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados!
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (como el tilapia o la merluza)
- 1 taza de piña picada en trozos pequeños
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1/4 taza de cebolla morada picada
- 2 dientes de ajo picados
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
- Seca bien los filetes de pescado con papel absorbente y sazónalos con sal, pimienta y el jugo de limón. Deja marinar por al menos 15 minutos para que se impregnen los sabores.
- En un bol, mezcla la piña picada, el cilantro, la cebolla morada y el ajo. Añade un poco de sal y pimienta al gusto y reserva esta mezcla para la salsa.
- Prepara la freidora de aire precalentándola a **180°C** durante **5 minutos**.
- Unta los filetes de pescado con el aceite de oliva para que queden dorados y crujientes al cocinarse en la freidora de aire.
- Coloca los filetes de pescado en la cesta de la freidora de aire, procurando que no queden amontonados para que se cocinen de manera uniforme.
- Cocina los filetes de pescado en la freidora de aire a **180°C** durante **10-12 minutos**, volteándolos a la mitad del tiempo para que se cocinen de manera pareja.
- Mientras el pescado se cocina, puedes preparar la salsa de piña y cilantro. En una sartén, saltea la mezcla de piña, cilantro, cebolla y ajo a fuego medio durante **5 minutos** o hasta que la piña esté ligeramente caramelizada.
- Rectifica la sazón de la salsa y ajusta con sal y pimienta si es necesario.
- Una vez que los filetes de pescado estén dorados y cocidos, retíralos de la freidora de aire y sírvelos en un plato acompañados de la salsa de piña y cilantro por encima.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de este exquisito pescado con salsa de piña y cilantro, una combinación única de sabores que te transportará directamente a la playa. Acompaña este platillo con arroz blanco o una ensalada fresca y tendrás una comida deliciosa y saludable. ¡Buen provecho!