Pescado en salsa de mantequilla y ajo

Esta deliciosa receta de pescado en salsa de mantequilla y ajo es perfecta para aquellos que desean disfrutar de un plato sabroso y saludable. La combinación de la mantequilla derretida y el ajo le da al pescado un sabor único y delicioso. Además, al utilizar una freidora de aire, se reduce significativamente el contenido graso de la preparación, haciendo que sea una opción más saludable. A continuación, te mostramos cómo preparar este exquisito plato paso a paso.

Ingredientes:

• 4 filetes de pescado (merluza, tilapia o cualquier pescado blanco) – 400 gramos en total
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal – 45 gramos
• 4 dientes de ajo picados finamente
• Jugo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Preparación:

Paso 1: Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.

Paso 2: En un recipiente, derrite la mantequilla en el microondas o en una sartén a fuego bajo. Asegúrate de no quemarla.

Paso 3: Agrega el ajo picado finamente a la mantequilla derretida y mezcla bien. Reserva un poco de ajo para la decoración final.

Paso 4: Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de cubrir ambos lados de los filetes de manera uniforme.

Paso 5: Coloca los filetes de pescado en la freidora de aire precalentada. Cocina durante 8 minutos.

Paso 6: Después de los primeros 8 minutos de cocción, abre la freidora de aire y vierte la salsa de mantequilla y ajo sobre los filetes de pescado. Asegúrate de cubrirlos por completo.

Paso 7: Cierra la freidora de aire y continúa cocinando durante 2 minutos adicionales para que el pescado absorba los sabores de la salsa de mantequilla y ajo.

Paso 8: Retira los filetes de pescado de la freidora de aire y colócalos en un plato. Rocía con jugo de limón recién exprimido y decora con perejil fresco y el ajo reservado.

Paso 9: Sirve el pescado en salsa de mantequilla y ajo caliente y disfruta de su delicioso sabor.

¡Este pescado en salsa de mantequilla y ajo es perfecto para una cena elegante o una comida familiar! La combinación de sabores te sorprenderá y seguro que se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡No olvides acompañarlo con una ensalada fresca y disfrutar de esta deliciosa y saludable preparación!