Receta de Pez Espada o Emperador con Freidora de Aire

El pez espada o emperador es un pescado delicioso y versátil que se puede cocinar de muchas formas. En esta receta te enseñaremos cómo preparar un delicioso pez espada o emperador con una freidora de aire, para que quede crujiente por fuera y jugoso por dentro. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con este exquisito plato!

Ingredientes:

• 2 filetes de pez espada o emperador
• 1 taza de pan rallado
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 huevo batido
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Limón (opcional)

Preparación:

1. En un bol, mezcla el pan rallado, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Reserva.
2. Pasa los filetes de pez espada o emperador por el huevo batido, asegurándote de que queden bien cubiertos.
3. Empaniza los filetes con la mezcla de pan rallado que preparaste anteriormente, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
4. Prepara la freidora de aire precalentándola a **200°C** durante **5 minutos**.
5. Coloca los filetes empanizados en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén sobrepuestos.
6. Programa la freidora de aire a **180°C** y cocina los filetes de pez espada o emperador durante **10-12 minutos**, volteándolos a la mitad del tiempo para que se cocinen de manera pareja.
7. Una vez que los filetes estén dorados y crujientes, retíralos de la freidora de aire y colócalos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
8. Sirve los filetes de pez espada o emperador con unas gotas de limón por encima, si deseas, y acompáñalos con una ensalada fresca o arroz blanco.

¡Disfruta de este exquisito pez espada o emperador con freidora de aire en la comodidad de tu hogar! Esta receta es perfecta para una cena elegante o una comida especial, y seguro que sorprenderá a tus invitados con su sabor y textura inigualables. ¡Buen provecho!