Receta de Pez Espada o Emperador con Freidora de Aire
El pez espada o emperador es un pescado delicioso y versátil que se puede cocinar de muchas formas. En esta receta te enseñaremos cómo preparar un delicioso pez espada o emperador con una freidora de aire, para que quede crujiente por fuera y jugoso por dentro. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con este exquisito plato!
Ingredientes:
- 2 filetes de pez espada o emperador
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Limón (opcional)
Preparación:
- En un bol, mezcla el pan rallado, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Reserva.
- Pasa los filetes de pez espada o emperador por el huevo batido, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Empaniza los filetes con la mezcla de pan rallado que preparaste anteriormente, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
- Prepara la freidora de aire precalentándola a **200°C** durante **5 minutos**.
- Coloca los filetes empanizados en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén sobrepuestos.
- Programa la freidora de aire a **180°C** y cocina los filetes de pez espada o emperador durante **10-12 minutos**, volteándolos a la mitad del tiempo para que se cocinen de manera pareja.
- Una vez que los filetes estén dorados y crujientes, retíralos de la freidora de aire y colócalos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Sirve los filetes de pez espada o emperador con unas gotas de limón por encima, si deseas, y acompáñalos con una ensalada fresca o arroz blanco.
¡Disfruta de este exquisito pez espada o emperador con freidora de aire en la comodidad de tu hogar! Esta receta es perfecta para una cena elegante o una comida especial, y seguro que sorprenderá a tus invitados con su sabor y textura inigualables. ¡Buen provecho!