Receta de Pimientos de Padrón rellenos de queso con freidora de aire

Los pimientos de Padrón rellenos de queso son una deliciosa y fácil opción para disfrutar como aperitivo o como guarnición. En esta receta, te enseñaremos a prepararlos utilizando una freidora de aire, lo que los hace más saludables al reducir la cantidad de aceite utilizada. ¡Son ideales para sorprender a tus invitados en una comida o cena especial!

Ingredientes:

• 12 pimientos de Padrón
• 100g de queso en lonchas (puedes usar queso tipo manchego, cheddar o cualquier otro de tu preferencia)
• Aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación:

1. Lavar los pimientos: Lava los pimientos de Padrón bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Sécalos bien con papel de cocina y asegúrate de que estén completamente secos antes de continuar.

2. Rellenar los pimientos: Corta el queso en lonchas del tamaño adecuado para rellenar los pimientos. Con cuidado, introduce una loncha de queso en cada pimiento, procurando que queden bien rellenos pero sin que se salga el queso.

3. Preparar la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos. Mientras tanto, vierte un poco de aceite de oliva en un recipiente y unta los pimientos con aceite por todos lados.

4. Cocinar los pimientos: Coloca los pimientos rellenos en la cesta de la freidora de aire, procurando que no estén demasiado juntos para que se cocinen de manera uniforme. Programa la freidora a 180°C y cocina los pimientos durante 8-10 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo para que se cocinen de manera pareja.

5. Servir los pimientos: Una vez que los pimientos estén dorados y crujientes, retíralos de la freidora de aire y colócalos en un plato. Espolvorea un poco de sal y pimienta por encima, ¡y estarán listos para servir!

Ahora que tienes esta deliciosa receta de pimientos de Padrón rellenos de queso con freidora de aire, ¡puedes disfrutar de un aperitivo irresistible y saludable en cualquier ocasión especial! ¡Buen provecho!