Receta de Pizza de masa crujiente con freidora de aire

Descripción

En esta receta, te enseñaré cómo hacer una deliciosa pizza de masa crujiente utilizando una freidora de aire. La freidora de aire es una excelente alternativa a la pizza tradicional, ya que te permite obtener una masa crujiente sin la necesidad de usar mucho aceite. Esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de una pizza casera sin sentirse culpables por consumir demasiadas calorías. ¡Sigue los siguientes pasos y disfruta de una pizza deliciosa y saludable!

Ingredientes

• Para la masa:
• 300 gramos de harina de trigo
• 5 gramos de levadura seca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 200 ml de agua tibia
• Para el relleno:
• 150 gramos de salsa de tomate
• 200 gramos de queso mozzarella rallado
• 100 gramos de pepperoni
• Orégano al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. Preparación de la masa:

En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura seca, la sal y el azúcar. Añade el agua tibia poco a poco y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

2. Amasado:

Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante aproximadamente 10 minutos, hasta que la masa se vuelva suave y elástica.

3. Reposo:

Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

4. Preparación de la freidora de aire:

Prende la freidora de aire y precaliéntala a 200 grados Celsius durante 5 minutos.

5. Estirado de la masa:

Divide la masa en dos partes iguales y estira cada una de ellas con un rodillo, hasta obtener una forma redonda y delgada.

6. Montaje de la pizza:

Coloca una de las bases de masa en el fondo de la freidora de aire precalentada. Añade la salsa de tomate, el queso mozzarella rallado, el pepperoni y espolvorea orégano al gusto. Cubre con la otra base de masa.

7. Cocción:

Coloca la pizza en la freidora de aire precalentada y cocina a 200 grados Celsius durante 10-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

8. Terminación:

Una vez que la pizza esté lista, retírala de la freidora de aire y rocía un poco de aceite de oliva sobre la superficie. Deja que se enfríe durante unos minutos antes de cortarla en porciones.

Ahora puedes disfrutar de una deliciosa pizza de masa crujiente sin sentirte culpable por su contenido calórico. ¡Sirve y disfruta!