Pizzas caseras. con freidora de aire
Pizzas Caseras
Descripción
¿Quién puede resistirse a una deliciosa pizza casera? En esta receta, te enseñaré cómo hacer pizzas perfectas utilizando una freidora de aire. La freidora de aire es una excelente alternativa a los hornos tradicionales, ya que cocina las pizzas de manera rápida y uniforme, logrando una textura crujiente en la masa y un sabor irresistible en cada bocado. ¡Prepárate para disfrutar de una pizza deliciosa y saludable en tu propia casa!
Ingredientes
- Para la masa:
- – 500 gramos de harina de trigo
- – 300 ml de agua tibia
- – 10 gramos de levadura
- – 2 cucharadas de aceite de oliva
- – 1 cucharadita de sal
- Para el relleno:
- – 200 gramos de salsa de tomate
- – 200 gramos de queso mozzarella rallado
- – Ingredientes adicionales al gusto (jamón, champiñones, aceitunas, etc.)
Preparación
Paso 1: Preparación de la masa
En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal. En otro recipiente pequeño, disuelve la levadura en agua tibia y deja reposar durante 5 minutos hasta que se forme espuma. Vierte la levadura disuelta y el aceite de oliva en la mezcla de harina y sal. Amasa la masa durante unos 10 minutos, hasta obtener una textura suave y elástica.
Temperatura: 25°C
Tiempo: 10 minutos
Paso 2: Fermentación de la masa
Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Temperatura: 30°C
Tiempo: 1 hora
Paso 3: Preparación de las pizzas
Divide la masa en porciones más pequeñas, dependiendo del tamaño de las pizzas que deseas hacer. Espolvorea harina sobre una superficie plana y estira cada porción de masa con un rodillo hasta obtener el grosor deseado.
Temperatura: 25°C
Tiempo: 5 minutos
Paso 4: Agregar el relleno
Coloca la masa estirada en la canasta de la freidora de aire y agrega salsa de tomate, queso mozzarella rallado y tus ingredientes favoritos. Asegúrate de no sobrecargar la pizza para que se cocine de manera uniforme.
Temperatura: 180°C
Tiempo: 10 minutos
Paso 5: Cocinar las pizzas
Coloca la canasta con la pizza en la freidora de aire precalentada y cocina a 180°C durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente, y el queso esté derretido y burbujeante.
Temperatura: 180°C
Tiempo: 10 minutos
Paso 6: Servir y disfrutar
Retira la pizza de la freidora de aire con cuidado y colócala en una tabla para cortar. Deja que se enfríe un poco antes de cortarla en porciones y servir. ¡Disfruta de tu deliciosa pizza casera!
Preguntas frecuentes para la receta de Pizzas caseras. con freidora de aire
¿Qué ingredientes necesito para preparar la pizza?
Para preparar la pizza necesitas harina, levadura, sal, aceite, agua, salsa de tomate y los ingredientes que desees para el relleno.
¿Cuánto tiempo tengo que dejar reposar la masa?
La masa debe reposar al menos una hora para que se hinche y se ablande.
¿Qué temperatura debe tener la freidora de aire para cocinar la pizza?
La temperatura de la freidora de aire debe ser de 200°C para cocinar la pizza.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar una pizza?
Una pizza tarda alrededor de 10 minutos en cocinarse en la freidora de aire.
¿Cómo se sabe cuando la pizza está lista?
La pizza está lista cuando la masa está dorada y los ingredientes se hayan cocinado.