Pollo al Curry en Freidora de Aire

Descripción

El pollo al curry es un plato delicioso y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar este exquisito plato utilizando una freidora de aire, lo que lo hace más saludable al reducir la cantidad de aceite necesario. El curry le dará un toque exótico y aromático que encantará a todos tus invitados. ¡Sigue los pasos y disfruta de esta deliciosa receta!

Ingredientes

• 1 kg de pechugas de pollo cortadas en trozos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 2 cucharadas de pasta de curry
• 1 lata de leche de coco
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco picado para decorar

Preparación

1. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y sofríe hasta que estén dorados. **Tiempo: 5 minutos**.
2. Añade la pasta de curry y cocina por un par de minutos para que se liberen los aromas. **Tiempo: 2 minutos**.
3. Incorpora la leche de coco, el comino, la cúrcuma, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente. **Tiempo: 10 minutos**.
4. Mientras tanto, coloca los trozos de pollo en la freidora de aire y cocina a 180°C durante 10 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. **Tiempo: 10 minutos**.
5. Cuando el pollo esté listo, añádelo a la salsa de curry y mezcla bien para que se impregne de todos los sabores. Cocina todo junto por unos 5 minutos más. **Tiempo: 5 minutos**.
6. Sirve el pollo al curry caliente, espolvoreado con cilantro fresco picado por encima. Puedes acompañarlo de arroz basmati o naan. ¡Disfruta de esta explosión de sabores!