Pollo al Romero y Limón con Freidora de Aire

Este Pollo al Romero y Limón es una receta rápida y deliciosa que puedes hacer con tu freidora de aire. La técnica de la freidora de aire hace que el pollo esté crujiente por fuera y jugoso por dentro. Además, el sabor del romero y el limón le da un toque fresco y aromático. ¡Acompáñalo con tu guarnición favorita y disfruta de una comida sana y deliciosa!

Ingredientes:

• 1 pollo entero, aproximadamente 1.5 kg
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de romero fresco picado
• 2 limones
• 4 dientes de ajo rallados
• Sal y Pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Precalentar la freidora de aire a 180°C.

Paso 2: Lavar el pollo entero con agua fría y secarlo con papel de cocina. Colocar el pollo en una tabla de cortar y con un cuchillo afilado, cortar la columna vertebral. Abre el pollo como un libro, presionando con las manos para que se aplane. Retirar la grasa y las vísceras si las hubiera.

Paso 3: En un tazón, mezclar el aceite de oliva, el romero fresco picado, el jugo de un limón, los dientes de ajo rallados, sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Pincelar la mezcla de aceite y especias en ambos lados del pollo, asegurándote de que esté bien cubierto.

Paso 5: Colocar el pollo en la freidora de aire, con la piel hacia abajo, y cocinar durante 10 minutos.

Paso 6: Pasado los primeros 10 minutos, dar la vuelta al pollo y continuar cocinando durante otros 10 minutos.

Paso 7: Una vez transcurridos los 20 minutos de cocción, sacar el pollo de la freidora de aire y rociar con el jugo del otro limón.

Paso 8: Volver a colocar el pollo en la freidora de aire y continuar cocinando durante 5-10 minutos más, hasta que esté dorado y crujiente.

Paso 9: Sacar el pollo de la freidora de aire y dejar reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones. Sirve caliente y ¡disfruta!