Pollo Cajún con Freidora de Aire

Descripción

El pollo cajún es un plato delicioso y lleno de sabor que combina especias típicas de la cocina cajún con la jugosidad del pollo. Esta receta utiliza una freidora de aire para obtener un resultado crujiente por fuera y tierno por dentro, sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite. Es una opción más saludable y fácil de preparar en casa.

Ingredientes

• 4 piezas de pollo (muslos, pechugas, alas, etc.)
• 2 cucharadas de condimento cajún
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de comino molido
• Aceite en aerosol

Preparación

1. Preparar el pollo: Lava y seca las piezas de pollo con papel de cocina. En un tazón grande, mezcla el condimento cajún, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce, el orégano, el tomillo y el comino molido. Espolvorea esta mezcla sobre el pollo, asegurándote de cubrirlo por completo. Deja marinar durante al menos 30 minutos.

2. Precalentar la freidora de aire: Enciende la freidora de aire y ajústala a una temperatura de 180°C.

3. Cocinar el pollo: Unta ligeramente las piezas de pollo con aceite en aerosol para ayudar a que se doren. Coloca las piezas en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén superpuestas. Cocina el pollo a 180°C durante 25-30 minutos, volteándolo a la mitad del tiempo para garantizar una cocción uniforme.

4. Comprobar la cocción: Para asegurarte de que el pollo está completamente cocido, utiliza un termómetro de cocina para verificar que la temperatura interna alcance los 75°C.

5. Servir: Una vez que el pollo esté listo, retíralo de la freidora de aire y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlo de una ensalada fresca, arroz o patatas asadas.