Pollo con salsa de anacardos

Descripción

Esta deliciosa receta combina la jugosidad del pollo con una salsa cremosa de anacardos. La freidora de aire le da al pollo una textura crujiente sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite. ¡Una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión!

Ingredientes

• 4 piezas de pollo (muslos o pechugas)
• 1 taza de anacardos
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de miel
• 1/2 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar el pollo

Preparar el pollo esencialmente implica sazonarlo antes de cocinarlo en la freidora de aire.

1. Lava el pollo y sécalo con papel absorbente.

2. Sazona el pollo con sal y pimienta al gusto.

3. Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.

Paso 2: Cocinar el pollo en la freidora de aire

Cocinar el pollo en la freidora de aire le dará una textura crujiente sin utilizar grandes cantidades de aceite.

1. Coloca las piezas de pollo en la canasta de la freidora de aire.

2. Cocina el pollo en la freidora de aire a 200°C durante 20 minutos.

3. Voltea las piezas de pollo y cocina por otros 10 minutos.

4. Retira el pollo de la freidora y déjalo reposar mientras preparas la salsa.

Paso 3: Preparar la salsa de anacardos

La salsa de anacardos le dará al pollo un sabor exquisito y cremosidad.

1. En una licuadora, agrega los anacardos, los dientes de ajo, la salsa de soja, la miel y el caldo de pollo.

2. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una salsa suave y homogénea.

3. Vierte la salsa en una sartén y caliéntala a fuego medio durante 5 minutos.

4. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Paso 4: Servir el pollo con la salsa de anacardos

Finalmente, es hora de disfrutar de esta deliciosa combinación de pollo y salsa de anacardos.

1. Coloca las piezas de pollo en un plato de servir.

2. Vierte la salsa caliente de anacardos sobre el pollo.

3. Decora con algunos anacardos enteros por encima.

4. Sirve el pollo con salsa de anacardos acompañado de arroz o ensalada, según tu preferencia.

Ahora puedes disfrutar de un delicioso pollo con salsa de anacardos en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!