Pollo con salsa de champiñones

Descripción

Esta receta te enseñará a preparar un delicioso pollo con una cremosa salsa de champiñones. Utilizaremos una freidora de aire para obtener una textura crujiente sin necesidad de mucho aceite. ¡Disfruta de este plato principal lleno de sabor!

Ingredientes

• 4 filetes de pechuga de pollo
• 200g de champiñones frescos
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de perejil picado

Preparación

1. Preparar la salsa de champiñones

En una sartén, calienta una cucharada de mantequilla y una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y los ajos picados finamente. Sofríe durante 2 minutos hasta que estén dorados.

Agrega los champiñones cortados en láminas y saltea durante 5 minutos hasta que estén tiernos. Añade el caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.

Añade la crema de leche y cocina por 5 minutos más hasta obtener una salsa espesa. Sazona con sal y pimienta al gusto. Espolvorea el perejil picado y reserva la salsa caliente.

2. Preparar el pollo en la freidora de aire

Prepara la freidora de aire precalentándola a 200°C durante 5 minutos.

Sazona los filetes de pechuga de pollo con sal y pimienta por ambos lados. Colócalos en la cesta de la freidora sin que se toquen entre sí para que se cocinen de manera uniforme.

Coloca la cesta en la freidora y cocina el pollo a 180°C durante 20 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.

3. Servir y disfrutar

Sirve los filetes de pollo en platos individuales y vierte la salsa de champiñones por encima. Acompáñalos con una guarnición de arroz blanco o puré de patatas. ¡Buen provecho!

Conclusion

¡Este pollo con salsa de champiñones es una opción perfecta para una comida deliciosa y saludable! El uso de la freidora de aire te permite disfrutar de un pollo crujiente sin añadir demasiada grasa. La salsa de champiñones agrega un toque de sabor y cremosidad que complementa perfectamente el pollo. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor!