Pollo con salsa de maní

Descripción

Este delicioso plato de pollo con salsa de maní es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de sabores y la textura crujiente del pollo hacen que sea una opción irresistible. Además, al cocinarlo en una freidora de aire, obtendrás un resultado más saludable y libre de exceso de grasa. ¡Atrévete a probarlo!

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 1 taza de mantequilla de maní
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1/2 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 taza de cacahuetes picados (opcional)

Preparación

1. Preparar la salsa de maní: En un tazón, mezclar la mantequilla de maní, la salsa de soja, la miel, el ajo picado, el jengibre rallado y el caldo de pollo. Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.

2. Marinar el pollo: Cortar las pechugas de pollo en trozos medianos y sazonar con sal y pimienta al gusto. Colocar los trozos de pollo en un recipiente y verter la mitad de la salsa de maní preparada. Mezclar bien para que el pollo quede completamente cubierto. Dejar marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

3. Preparar la freidora de aire: Precalentar la freidora de aire a 180°C.

4. Cocinar el pollo: Retirar el pollo marinado del refrigerador y escurrir el exceso de salsa. Pincelar los trozos de pollo con aceite de oliva y colocarlos en la cesta de la freidora de aire sin que se toquen entre sí. Cocinar durante 10 minutos, voltear los trozos y cocinar por 10 minutos más o hasta que estén dorados y crujientes.

5. Preparar la salsa de maní restante: Mientras el pollo se cocina, calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregar la salsa de maní restante y calentar durante unos minutos, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y reservar.

6. Servir: Una vez que el pollo esté listo, colocarlo en un plato y verter la salsa de maní caliente por encima. Espolvorear con cacahuetes picados si se desea. ¡Listo para disfrutar!

Este Pollo con salsa de maní es una excelente opción para una comida sabrosa y saludable. La freidora de aire te permite disfrutar de un pollo crujiente sin la necesidad de sumergirlo en aceite, lo que lo convierte en una alternativa más ligera. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus invitados con su delicioso sabor. ¡Buen provecho!