Pollo Frito con Freidora de Aire
El pollo frito es un plato clásico que a todos nos encanta. En esta receta, te enseñaré cómo hacer un delicioso pollo frito utilizando una freidora de aire. La freidora de aire es una excelente alternativa a la fritura tradicional, ya que requiere menos aceite y resulta en un pollo crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Ingredientes:
- 1 pollo entero cortado en piezas
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 2 huevos
- Aceite en aerosol
Preparación:
Paso 1: Preparar el pollo
Comienza por lavar y secar bien las piezas de pollo. Puedes usar muslos, pechugas, alas o cualquier otra parte que prefieras. Una vez secas, sazona las piezas con sal y pimienta.
Paso 2: Preparar la mezcla de condimentos
En un tazón, mezcla la harina, la sal, la pimienta, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino y el tomillo. Esta mezcla de condimentos le dará un sabor delicioso al pollo.
Paso 3: Empanizar el pollo
En otro tazón, bate los huevos. Toma una pieza de pollo y sumérgela en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta. Luego, coloca la pieza de pollo en la mezcla de condimentos y presiona bien para que se adhiera. Repite este proceso con todas las piezas de pollo.
Paso 4: Preparar la freidora de aire
Enciende la freidora de aire y precaliéntala a 200°C (392°F) durante unos minutos. Mientras tanto, coloca las piezas de pollo empanizadas en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén demasiado apretadas.
Paso 5: Cocinar el pollo
Cuando la freidora de aire esté caliente, rocía ligeramente las piezas de pollo con aceite en aerosol. Esto ayudará a que se doren y queden crujientes. Cierra la freidora de aire y cocina el pollo a 200°C (392°F) durante 20 minutos.
Paso 6: Dar la vuelta al pollo
Transcurridos los primeros 20 minutos, abre la freidora de aire y da la vuelta a las piezas de pollo. Rocíalas nuevamente con aceite en aerosol y cocina por otros 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 7: Servir
Una vez que el pollo esté listo, retíralo de la freidora de aire y déjalo reposar durante unos minutos antes de servirlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y obtendrás un pollo aún más jugoso.
Acompaña el pollo frito con freidora de aire con tus salsas favoritas, papas fritas o ensalada. ¡Disfruta de este delicioso plato casero!