Pollo parmesano. con freidora de aire

Pollo Parmesano en freidora de aire

El pollo parmesano es un clásico plato italiano que combina sabores deliciosos y crujientes. En esta receta, te enseñaremos a preparar una versión más saludable utilizando una freidora de aire, que te permitirá obtener un pollo jugoso por dentro y crujiente por fuera, sin necesidad de usar grandes cantidades de aceite.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 taza de pan rallado
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 2 huevos batidos
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• Aceite en aerosol
• Ramas de albahaca fresca para decorar

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Esto será la mezcla para empanizar el pollo.
2. Pasa las pechugas de pollo por la mezcla de pan rallado y queso parmesano, asegurándote de cubrir bien cada pieza.
3. En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
4. Pasa las pechugas empanizadas por el huevo batido y luego vuelve a cubrir con la mezcla de pan rallado y queso parmesano. Esto ayudará a que la capa de empanizado sea más crujiente.
5. Coloca las pechugas de pollo en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén superpuestas. Rocía un poco de aceite en aerosol sobre el pollo para que quede más dorado y crujiente.
6. Programa la freidora de aire a 180°C y cocina el pollo durante 15 minutos, volteándolo a la mitad del tiempo para que se cocine de manera pareja.
7. Una vez que el pollo esté dorado y crujiente, retíralo de la freidora de aire y colócalo en una bandeja para horno.
8. Cubre cada pechuga de pollo con salsa de tomate y queso mozzarella rallado.
9. Vuelve a colocar la bandeja en la freidora de aire y cocina durante 5 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
10. Retira el pollo parmesano de la freidora de aire y decora con algunas hojas de albahaca fresca.
11. Sirve caliente y disfruta de este delicioso y saludable pollo parmesano.

¡Con esta receta, podrás disfrutar de un delicioso pollo parmesano sin sentirte culpable por las calorías extra! La freidora de aire te ayudará a obtener un resultado crujiente y jugoso, perfecto para una cena en familia o una comida especial en casa.