Pollo Picantón con Freidora de Aire

Descripción

El pollo picantón con freidora de aire es una deliciosa opción para disfrutar de un plato jugoso, crujiente y lleno de sabor. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable a la fritura tradicional, ya que la freidora de aire permite obtener un resultado similar sin necesidad de utilizar aceite en grandes cantidades. Prepárate para disfrutar de un pollo picantón con una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, con un toque de picante que realza su sabor.

Ingredientes

• 4 pollos picantones
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de paprika
• 1/2 cucharadita de chile en polvo (opcional)

Preparación

1. Marinar los pollos picantones:

En un recipiente grande, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el pimentón, el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la paprika y el chile en polvo (si lo deseas más picante). Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una pasta uniforme.

2. Preparar la freidora de aire:

Prende la freidora de aire y ajusta la temperatura a 190°C (375°F). Deja que la freidora de aire alcance la temperatura deseada durante aproximadamente 5 minutos.

3. Colocar los pollos en la freidora de aire:

Coloca los pollos picantones en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén demasiado apretados para permitir una circulación de aire adecuada. Si es necesario, cocina los pollos en lotes.

4. Cocinar los pollos en la freidora de aire:

Coloca la canasta de la freidora de aire en la unidad y programa el tiempo de cocción a 25 minutos. A mitad del tiempo, aproximadamente a los 12 minutos, da vuelta los pollos picantones para asegurar una cocción uniforme.

5. Verificar la cocción:

Transcurrido el tiempo de cocción, verifica que los pollos picantones estén bien cocidos y crujientes. Para asegurarte de que estén listos, inserta un termómetro de cocina en la parte más gruesa de la carne y asegúrate de que la temperatura interna alcance los 75°C (165°F). Si es necesario, cocina por unos minutos adicionales.

6. Servir y disfrutar:

Una vez que los pollos picantones estén cocidos y crujientes, retíralos de la freidora de aire y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Acompáñalos con una ensalada fresca, arroz o tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta de tu delicioso pollo picantón con freidora de aire!