Receta de Pollo Relleno con Queso y Espinacas

Descripción

El pollo relleno con queso y espinacas es una deliciosa opción para disfrutar de una comida sabrosa y saludable. Esta receta combina la jugosidad del pollo con el sabor del queso derretido y el toque fresco de las espinacas. Además, al utilizar una freidora de aire, obtendrás una textura crujiente sin necesidad de utilizar mucho aceite. ¡Prepárate para disfrutar de un plato exquisito!

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 taza de espinacas frescas, picadas
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita de paprika
• 1/2 cucharadita de tomillo seco

Preparación

Paso 1: Preparar el relleno

En un recipiente, mezcla las espinacas picadas con el queso mozzarella rallado. Agrega el ajo en polvo, la sal, la pimienta, la paprika y el tomillo seco. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2: Rellenar las pechugas de pollo

Corta las pechugas de pollo por la mitad, a lo largo, sin llegar a separar completamente las dos partes. Abre cada pechuga y coloca una porción generosa de la mezcla de espinacas y queso en el centro. Cierra las pechugas presionando los bordes para sellar el relleno.

Paso 3: Sazonar el pollo

En un plato aparte, mezcla el aceite de oliva con el ajo en polvo, la sal, la pimienta, la paprika y el tomillo seco. Unta esta mezcla por ambos lados de las pechugas de pollo rellenas.

Paso 4: Preparar la freidora de aire

Prende la freidora de aire y precaliéntala a 200°C.

Paso 5: Cocinar el pollo

Coloca las pechugas de pollo rellenas en la canasta de la freidora de aire. Cocina durante 25 minutos a 200°C, volteando las pechugas a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.

Paso 6: Servir

Una vez que el pollo esté dorado y cocido, retíralo de la freidora de aire y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve el pollo relleno con queso y espinacas acompañado de una ensalada fresca o de tus guarniciones preferidas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!