Receta de verduras con freidora de aire

Descripción

En esta receta te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas verduras al estilo frito utilizando una freidora de aire. Este método de cocción es mucho más saludable que freír las verduras en aceite, ya que utiliza aire caliente para obtener una textura crujiente sin añadir demasiadas calorías. Es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa más saludable sin sacrificar el sabor.

Ingredientes

• 2 zanahorias
• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Especias opcionales: pimentón, ajo en polvo, comino, etc.

Preparación

Paso 1: Preparar las verduras

Lava todas las verduras y córtalas en trozos del tamaño deseado. Puedes cortarlas en rodajas, cubos o tiras, según tu preferencia. Asegúrate de que los trozos sean similares para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 2: Sazonar las verduras

Coloca las verduras en un bol grande y añade el aceite de oliva, sal, pimienta y cualquier especia adicional que desees utilizar. Mezcla bien para asegurarte de que todas las verduras estén cubiertas de manera uniforme.

Paso 3: Precalentar la freidora de aire

Enchufa la freidora de aire y ajusta la temperatura a 200°C. Deja que se precaliente durante unos minutos antes de comenzar a cocinar las verduras.

Paso 4: Cocinar las verduras

Una vez que la freidora de aire esté precalentada, coloca las verduras sazonadas en la canasta de la freidora en una sola capa. No las amontones demasiado para que el aire caliente pueda circular de manera adecuada.

Paso 5: Ajustar tiempo y temperatura

Ajusta la temperatura de la freidora de aire a 180°C y el tiempo de cocción a 15 minutos. Cocina las verduras a esta temperatura y tiempo para obtener una textura crujiente.

Paso 6: Agitar las verduras

A los 7-8 minutos de cocción, abre la freidora de aire y agita suavemente las verduras para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme. Esto evitará que algunas se quemen mientras otras quedan crudas.

Paso 7: Verificar la cocción

Después de los 15 minutos, verifica la cocción de las verduras. Si aún no están lo suficientemente crujientes, puedes cocinarlas por unos minutos adicionales, revisando cada 2 minutos hasta que alcancen la textura deseada.

Paso 8: Servir y disfrutar

Una vez que las verduras estén crujientes y doradas, retíralas de la freidora de aire y sírvelas inmediatamente. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección o simplemente disfrutarlas solas.

Ahora que conoces esta receta, podrás disfrutar de unas verduras fritas más saludables sin sentirte culpable. ¡Anímate a probar esta deliciosa opción y sorprende a tus seres queridos con un platillo sano y sabroso!