Rollitos de primavera con freidora de aire

Los rollitos de primavera son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararlos utilizando una freidora de aire, lo que los hace más saludables al evitar el exceso de aceite. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de unos rollitos crujientes y sabrosos!

Ingredientes:

• 12 láminas de papel de arroz
• 200g de fideos de arroz
• 1 zanahoria grande, rallada
• 1 pimiento rojo, cortado en juliana
• 1 cebolla pequeña, cortada en juliana
• 200g de brotes de soja
• 200g de carne de cerdo picada
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

En primer lugar, cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Luego, enjuágalos con agua fría y déjalos escurrir. Reserva.

En un recipiente aparte, mezcla la carne de cerdo picada con la salsa de soja, el aceite de sésamo, sal y pimienta al gusto. Deja marinar durante al menos 15 minutos.

Paso 2: Cocinar los ingredientes

En una sartén grande, calienta un poco de aceite y saltea la zanahoria, el pimiento rojo, la cebolla y los brotes de soja hasta que estén tiernos. Luego, agrega la carne de cerdo marinada y cocina hasta que esté completamente cocida.

Paso 3: Armar los rollitos

Coloca una lámina de papel de arroz en un recipiente con agua tibia durante unos segundos, hasta que se ablande. Luego, colócala sobre una superficie plana y agrega una porción de fideos de arroz cocidos en el centro. Encima, coloca una porción de la mezcla de vegetales y carne de cerdo.

Para armar el rollito, dobla los lados hacia adentro y luego enrolla desde abajo hacia arriba, asegurándote de que quede bien ajustado. Repite este proceso con el resto de los ingredientes.

Paso 4: Cocinar en la freidora de aire

Prepara la freidora de aire precalentándola a 180 grados Celsius durante 5 minutos.

Coloca los rollitos de primavera en la cesta de la freidora, asegurándote de que estén separados entre sí. Cocina durante 10-12 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 5: Servir

Una vez cocidos, retira los rollitos de primavera de la freidora de aire y sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con salsa agridulce o salsa de soja.

¡Disfruta de tus deliciosos rollitos de primavera hechos en la freidora de aire!