Salmón Envuelto en Masa Filo con Freidora de Aire

Esta receta de salmón envuelto en masa filo con freidora de aire es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. El salmón es un pescado rico en ácidos grasos Omega 3 y la masa filo le aporta una textura crujiente que lo hace irresistible. Además, al utilizar la freidora de aire en lugar de freírlo en aceite, reducimos considerablemente la cantidad de grasa, convirtiéndolo en una opción más ligera y nutritiva.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 8 hojas de masa filo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de limón
• Hierbas frescas picadas (opcional)

Preparación:

1. Preparar la freidora de aire precalentándola a **180°C** durante **5 minutos**.
2. Secar los filetes de salmón con papel de cocina y sazonar con sal, pimienta y un poco de jugo de limón. Reservar.
3. Colocar una hoja de masa filo sobre una superficie plana y pincelar con aceite de oliva. Colocar otra hoja de masa filo encima y repetir el proceso hasta tener 4 capas de masa filo pinceladas con aceite.
4. Colocar un filete de salmón en un extremo de la masa filo y enrollar como si fuera un rollo, asegurándose de sellar bien los extremos. Repetir el proceso con los otros filetes de salmón.
5. Colocar los rollitos de salmón en la cesta de la freidora de aire, asegurándose de que no estén demasiado juntos para que se cocinen de manera uniforme.
6. Freír en la freidora de aire a **180°C** durante **10-12 minutos**, o hasta que la masa filo esté dorada y crujiente y el salmón esté cocido por dentro.
7. Servir los rollitos de salmón envueltos en masa filo caliente, espolvoreados con hierbas frescas picadas si se desea. Se pueden acompañar con una ensalada fresca o arroz basmati.

¡Disfruta de este delicioso y saludable plato de salmón envuelto en masa filo con freidora de aire en tu próxima comida! Su combinación de sabores y texturas te sorprenderá y seguro se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!