Receta de Sepia a la romana con freidora de aire
La sepia a la romana es un plato delicioso y muy sencillo de preparar. En esta ocasión, te enseñaremos a hacerlo de una manera más saludable utilizando una freidora de aire. ¡El resultado será igual de crujiente y delicioso! Sigue paso a paso nuestra receta y sorprende a tus invitados con este exquisito platillo.
Ingredientes:
- 1 sepia grande
- 2 huevos
- Harina de trigo
- Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Ajo en polvo
- Perejil picado
- Aceite de oliva
Preparación:
1. Limpieza de la sepia: Comienza por limpiar la sepia bajo agua fría. Retira la piel, la cabeza y las tripas. Corta la sepia en anillas de aproximadamente 1 cm de grosor y reserva.
2. Preparación de los ingredientes: En un bol, bate los huevos junto con una pizca de sal, pimienta, ajo en polvo y perejil picado. En otro bol, coloca la harina de trigo y en un tercero el pan rallado.
3. Empanado de la sepia: Pasa las anillas de sepia por la harina de trigo, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas por cada ingrediente.
4. Preparación de la freidora de aire: Precalienta la freidora a 180°C durante 5 minutos.
5. Cocinado de la sepia: Coloca las anillas de sepia empanadas en la cesta de la freidora de aire, procurando que no queden amontonadas para que se cocinen de manera uniforme. Rocía un poco de aceite de oliva sobre las anillas.
6. Tiempo de cocción: Cocina la sepia a la romana en la freidora de aire a 180°C durante 10-12 minutos, volteando las anillas a mitad de cocción para que se doren por ambos lados de manera pareja.
7. Servir: Una vez que la sepia esté dorada y crujiente, retírala de la freidora y sírvela caliente acompañada de una salsa de tu preferencia o simplemente con unas rodajas de limón.
¡Listo! Disfruta de esta deliciosa sepia a la romana preparada de forma más saludable con la freidora de aire. ¡Buen provecho!