Receta de Sepia con alcachofas en freidora de aire

Descripción:

Esta receta combina la deliciosa textura de la sepia con el sabor único de las alcachofas, todo cocinado de forma rápida y saludable en una freidora de aire. Una opción perfecta para una comida ligera pero llena de sabor.

Ingredientes:

• 1 sepia fresca, limpia y cortada en trozos
• 4 alcachofas, limpias y cortadas en cuartos
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Zumo de limón
• Perejil fresco picado

Preparación:

1. Preparar la sepia: Sazonar los trozos de sepia con sal, pimienta y un poco de zumo de limón. Reservar.
2. Preparar las alcachofas: En un bol, mezclar las alcachofas con los ajos picados, el pimentón dulce, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
3. Calentar la freidora: Precalentar la freidora de aire a 180°C.
4. Cocinar la sepia: Colocar los trozos de sepia en la freidora caliente y cocinar durante 8 minutos, removiendo a mitad de cocción.
5. Agregar las alcachofas: Pasados los 8 minutos, añadir las alcachofas preparadas a la freidora junto con la sepia. Cocinar durante 10 minutos más, removiendo de vez en cuando.
6. Servir: Una vez que la sepia y las alcachofas estén doradas y tiernas, retirar del fuego y servir en un plato. Espolvorear con perejil fresco picado y un chorrito de aceite de oliva.