Receta de Sopa de queso cheddar con brócoli en freidora de aire
Descripción
Esta sopa de queso cheddar con brócoli es reconfortante y deliciosa, perfecta para una comida reconfortante en cualquier época del año. La freidora de aire ayuda a que el brócoli se cocine de forma crujiente y el queso se derrita perfectamente, creando un plato irresistible para toda la familia.
Ingredientes:
- 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 taza de leche
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
Preparación:
1. Precalentar la freidora de aire a 200°C.
En un tazón grande, mezclar los floretes de brócoli con el aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta. Colocar los floretes en la cesta de la freidora de aire y cocinar durante 10-12 minutos, agitando ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes.
2. Mientras tanto, en una olla grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
Agregar la harina y revolver durante 1-2 minutos, hasta que se forme una pasta dorada.
3. Lentamente, agregar el caldo de verduras y la leche, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Llevar la mezcla a ebullición y cocinar a fuego lento durante 5 minutos, hasta que espese ligeramente.
4. Retirar la olla del fuego y agregar el queso cheddar rallado, revolviendo hasta que se derrita por completo.
5. Una vez que el brócoli esté listo, agregarlo a la mezcla de queso y revuelva para combinar.
6. Servir la sopa caliente, acompañada de crutones o pan tostado si se desea.
Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa sopa de queso cheddar con brócoli, preparada de forma rápida y sencilla en la freidora de aire. ¡Buen provecho!