¿Eres amante del chocolate? Entonces, este postre es para ti. El soufflé de chocolate es una delicia que se puede preparar de manera rápida y fácil con la ayuda de una freidora de aire.
En este artículo, te mostraremos cómo hacer un soufflé de chocolate perfecto para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.
soufflé de chocolate en la freidora de aire - airfryer
Ingredientes
- 100 gr de chocolate negro
- 3 huevos (1 yema + 3 claras)
- 100 ml de leche entera
- 30 gr de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de maicena
- 25 gr de mantequilla
- Sal
Preparación
- Funde el chocolate cortado en trozos al baño maría o en el microondas. Asegúrate de que esté completamente derretido y sin grumos.
- Separa las yemas de las claras de los huevos. Batir una yema con la maicena. Calienta la leche en una cacerola y luego, fuera del fuego, añade a la mezcla de la yema con la maicena. Mezcla y espera algunos minutos en el fuego. Añade el chocolate derretido y mezcla bien.
- Bate las 3 claras a punto de nieve con una pizca de sal. Cuando empiecen a estar un poco firmes, añade el azúcar en polvo y bate un poco más. Añade las claras a punto de nieve al preparado de chocolate y mezcla suavemente.
- Unta 4 recipientes de mantequilla y espolvorea con azúcar. Vierte la mezcla en ellos, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.
- Coloca los ramequines en la cesta de la freidora y cocina a
- 160°C durante 12 minutos
- Una vez transcurrido el tiempo, retira los moldes de la freidora y sirve inmediatamente para disfrutar del delicioso soufflé de chocolate.
El soufflé de chocolate es un postre que sorprenderá a tus invitados. Con la ayuda de la freidora de aire, podrás cocinarlo de manera rápida y fácil en casa. Sigue los pasos descritos en este artículo y obtendrás un soufflé de chocolate perfecto, esponjoso y delicioso. ¡Buen provecho!