Tarta de queso light con sirope de fresas. con freidora de aire

Descripción:

Esta deliciosa tarta de queso light con sirope de fresas es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de un postre delicioso sin sentirse culpables. Con la freidora de aire, lograrás una textura ligera y esponjosa, sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite. El sirope de fresas le dará un toque fresco y dulce, ideal para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 200g de galletas integrales
• 50g de mantequilla derretida
• 500g de queso crema light
• 200g de yogur griego light
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 100g de azúcar de coco
• 200g de fresas frescas
• 3 cucharadas de agua
• Edulcorante al gusto

Preparación:

1. Preparar la base de galletas: En un procesador de alimentos, triturar las galletas integrales hasta obtener migas finas. Mezclar las migas de galletas con la mantequilla derretida y presionar la mezcla en el fondo de un molde desmontable. Refrigerar durante 30 minutos.

2. Preparar la mezcla de queso: En un bol grande, batir el queso crema light, el yogur griego light, los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar de coco hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

3. Verter la mezcla sobre la base de galletas: Retirar el molde del refrigerador y verter la mezcla de queso sobre la base de galletas. Alisar la superficie con una espátula.

4. Cocinar en la freidora de aire: Precalentar la freidora de aire a 160°C. Colocar el molde con la tarta de queso en la freidora y cocinar durante 30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y firme.

5. Preparar el sirope de fresas: Mientras la tarta de queso se cocina, en una cacerola pequeña, cocinar las fresas frescas con el agua y el edulcorante al gusto a fuego medio-bajo. Cocinar hasta que las fresas se hayan deshecho y se haya formado un sirope espeso.

6. Servir la tarta de queso con sirope de fresas: Una vez que la tarta de queso esté lista, retirarla de la freidora de aire y dejar enfriar a temperatura ambiente. Desmoldar con cuidado y servir con el sirope de fresas por encima.

Esta tarta de queso light con sirope de fresas es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. Con la freidora de aire, lograrás una textura perfecta y un sabor increíble, sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con este postre tan exquisito!