Descripción de la receta
Las tiras de berenjena crujientes son el snack perfecto para cualquier ocasión. Además, al cocinarlas en una freidora de aire, se reducen considerablemente las calorías y grasas, convirtiéndolas en una opción más saludable. En esta receta te enseñaremos cómo preparar estas deliciosas tiras de berenjena con un toque crujiente y dorado en tan solo unos minutos.
Ingredientes
- 1 berenjena grande
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
Preparación
Paso 1: Preparar la berenjena
Lava la berenjena y córtala en tiras finas y alargadas, como si fueran papas fritas. Puedes dejar la piel o pelarla, según tu preferencia.
Temperatura: 180°C
Paso 2: Preparar la mezcla de pan rallado
En un plato hondo, mezcla el pan rallado, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes para que queden uniformes.
Paso 3: Batir los huevos
En otro plato hondo, bate los dos huevos hasta que estén bien mezclados.
Paso 4: Empanar las tiras de berenjena
Pasa cada tira de berenjena por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas por ambos lados.
Paso 5: Cocinar en la freidora de aire
Coloca las tiras de berenjena empanizadas en la bandeja de la freidora de aire, procurando que no queden amontonadas para que se cocinen de forma uniforme.
Temperatura: 200°C
Tiempo: 10 minutos
Paso 6: Dar la vuelta a las tiras de berenjena
Transcurridos los primeros 10 minutos, abre la freidora de aire y da la vuelta a las tiras de berenjena para que se cocinen por el otro lado de manera pareja.
Temperatura: 200°C
Tiempo: 5 minutos
Paso 7: Servir y disfrutar
Una vez que las tiras de berenjena estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora de aire y sírvelas en un plato. Puedes acompañarlas con salsa de tomate, mayonesa o tu aderezo favorito.
Ahora solo queda disfrutar de estas deliciosas tiras de berenjena crujientes, ¡bon appétit!