Tiras de pollo teriyaki con freidora de aire

Tiras de pollo teriyaki con freidora de aire

Descripción

Las tiras de pollo teriyaki son una deliciosa opción para disfrutar de una comida sabrosa y saludable. En esta receta, te mostraremos cómo utilizar una freidora de aire para obtener un pollo crujiente por fuera y tierno por dentro, todo ello bañado en una irresistible salsa teriyaki casera. ¡Prepárate para sorprender a tus comensales!

Ingredientes

  • 500 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de agua
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharada de maicena
  • Semillas de sésamo para decorar

Preparación

Paso 1: En un tazón grande, mezcla la salsa de soja, el agua, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado. Remueve bien para asegurarte de que todos los ingredientes se combinen correctamente.

Paso 2: Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas. Añádelas a la mezcla de salsa teriyaki y déjalas marinar durante al menos 30 minutos, preferiblemente en el refrigerador para intensificar los sabores.

Paso 3: Precalienta tu freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.

Paso 4: Mientras tanto, retira las tiras de pollo de la marinada y escúrrelas ligeramente para eliminar el exceso de líquido. Reserva la marinada para más tarde.

Paso 5: Espolvorea la maicena sobre las tiras de pollo y asegúrate de cubrirlas completamente. Esto ayudará a que se vuelvan más crujientes durante la cocción.

Paso 6: Coloca las tiras de pollo en la cesta de la freidora de aire de manera que no se superpongan. Esto permitirá que el aire caliente circule alrededor de cada tira y las cocine de manera uniforme.

Paso 7: Cocina las tiras de pollo en la freidora de aire a 200°C durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de voltearlas a la mitad del tiempo de cocción para obtener un resultado perfecto en ambos lados.

Paso 8: Mientras el pollo se cocina, vierte la marinada reservada en una cacerola pequeña y llévala a ebullición a fuego medio-alto. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que la salsa se espese ligeramente.

Paso 9: Cuando las tiras de pollo estén listas, retíralas de la freidora de aire y colócalas en un plato o bandeja. Vierte la salsa teriyaki caliente sobre el pollo y espolvorea con semillas de sésamo para decorar.

Paso 10: Sirve las tiras de pollo teriyaki con arroz blanco y verduras salteadas al lado. ¡Disfruta de este delicioso plato asiático en la comodidad de tu hogar!



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