Tortillitas de camarones con freidora de aire
Descripción
Las tortillitas de camarones son un delicioso plato típico de la cocina española, perfecto como entrante o como aperitivo. En esta receta, te enseñaremos a prepararlas de una manera más saludable utilizando una freidora de aire en lugar de freírlas en aceite. El resultado será unas tortillitas crujientes por fuera y tiernas por dentro, con todo el sabor del marisco.
Ingredientes
- 200g de camarones pelados
- 1 taza de harina de trigo
- 1 huevo
- 1 taza de agua fría
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Limón y perejil para decorar
Preparación
1. Preparación de los camarones
Lava los camarones pelados y sécalos con papel de cocina. Pica finamente los camarones en trozos pequeños.
2. Preparación de la masa
En un bol, mezcla la harina de trigo, la levadura en polvo, el huevo, la sal, la pimienta y el agua fría. Bate la mezcla hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Agrega los camarones picados y mezcla bien.
3. Precalentar la freidora de aire
Enciende la freidora de aire y precaliéntala a 180°C durante 5 minutos.
4. Formación de las tortillitas
Con la ayuda de una cuchara, vierte pequeñas porciones de masa en la bandeja de la freidora de aire, procurando que queden separadas entre sí para que se cocinen de manera uniforme.
5. Cocinado en la freidora de aire
Cocina las tortillitas de camarones en la freidora de aire a 180°C durante 8-10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
6. Servir y decorar
Retira las tortillitas de camarones de la freidora de aire y sírvelas calientes, acompañadas de unas rodajas de limón y hojas de perejil fresco para decorar.