Tortitas de calabacín con freidora de aire

Descripción

Las tortitas de calabacín son una deliciosa y saludable opción para disfrutar como aperitivo o acompañamiento. En esta receta te enseñaremos a prepararlas de forma rápida y fácil utilizando una freidora de aire, lo que las hace aún más saludables al evitar el exceso de aceite. ¡Te encantarán!

Ingredientes:

• 2 calabacines medianos
• 1 huevo
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 taza de pan rallado
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Lava los calabacines y rállalos finamente. Colócalos en un colador y espolvorea un poco de sal por encima. Deja reposar durante 15 minutos para que suelten el exceso de agua.

Paso 2: Mientras tanto, en un tazón grande, bate el huevo y añade el queso parmesano rallado, el pan rallado, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y el pimentón dulce. Mezcla bien todos los ingredientes.

Paso 3: Exprime los calabacines rallados con las manos para eliminar el exceso de agua. Añádelos a la mezcla anterior y revuelve hasta que estén bien integrados.

Paso 4: Precalienta la freidora de aire a 180°C.

Paso 5: Forma pequeñas tortitas con la mezcla de calabacín y colócalas en la bandeja de la freidora de aire, previamente engrasada con una cucharada de aceite de oliva.

Paso 6: Cocina las tortitas de calabacín en la freidora de aire a 180°C durante 10 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que se doren de forma pareja.

Paso 7: Una vez que las tortitas estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora de aire y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con una salsa de yogur o guacamole.

¡Disfruta de estas deliciosas tortitas de calabacín como aperitivo o guarnición en tus comidas! Son una excelente opción para incorporar más verduras a tu dieta de forma divertida y sabrosa.