Boquerones crujientes con freidora de aire<\/h1>\n

Descripci\u00f3n<\/h2>\n

Los boquerones crujientes son una deliciosa opci\u00f3n para disfrutar como aperitivo o plato principal. En esta receta, te ense\u00f1aremos c\u00f3mo prepararlos utilizando una freidora de aire, lo que los hace m\u00e1s saludables y menos grasosos que si los fri\u00e9ramos en aceite convencional. Los boquerones son un tipo de pescado blanco peque\u00f1o, muy apreciado en la cocina mediterr\u00e1nea. Su sabor suave y su textura tierna hacen de ellos un ingrediente perfecto para esta receta.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n

\n
• 1 kilogramo de boquerones frescos<\/li>\n
• Sal al gusto<\/li>\n
• Pimienta al gusto<\/li>\n
• Harina de trigo (suficiente para enharinar los boquerones)<\/li>\n
• 2 huevos<\/li>\n
• Pan rallado (suficiente para empanizar los boquerones)<\/li>\n<\/ul>\n

  Preparaci\u00f3n<\/h2>\n

  Paso 1:<\/strong> Lava los boquerones bajo agua fr\u00eda para eliminar cualquier resto de suciedad. Retira las cabezas y las tripas, dejando solo los lomos de los boquerones. Puedes abrirlos por la mitad para facilitar la limpieza. Luego, col\u00f3calos en un recipiente con agua y sal durante unos 30 minutos para desalarlos. Recuerda cambiar el agua al menos una vez durante este proceso.<\/p>\n

  Paso 2:<\/strong> Una vez desalados, escurre los boquerones y s\u00e9calos muy bien con papel absorbente. Aseg\u00farate de eliminar toda la humedad para lograr una textura crujiente al fre\u00edrlos.<\/p>\n

  Paso 3:<\/strong> En un plato hondo, bate los huevos y saz\u00f3nalos con sal y pimienta al gusto. En otro plato, coloca harina de trigo y en un tercer plato, coloca el pan rallado.<\/p>\n

  Paso 4:<\/strong> Toma un boquer\u00f3n y p\u00e1salo por la harina de trigo, asegur\u00e1ndote de cubrirlo completamente. Luego, sum\u00e9rgelo en el huevo batido, asegur\u00e1ndote de que quede bien cubierto. Finalmente, p\u00e1salo por el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien. Repite este paso con todos los boquerones.<\/p>\n

  Paso 5:<\/strong> Precalienta tu freidora de aire a 200\u00b0C<\/strong> durante unos minutos.<\/p>\n

  Paso 6:<\/strong> Coloca los boquerones empanizados en la cesta de la freidora, asegurando que est\u00e9n bien distribuidos y sin amontonarse. Cocina durante 8-10 minutos<\/strong>, hasta que est\u00e9n dorados y crujientes.<\/p>\n

  Paso 7:<\/strong> Retira los boquerones de la freidora y d\u00e9jalos reposar durante unos minutos para que se enfr\u00eden ligeramente. Esto ayudar\u00e1 a que mantengan su textura crujiente.<\/p>\n

  Paso 8:<\/strong> Sirve los boquerones crujientes con un poco de lim\u00f3n y una salsa de tu elecci\u00f3n, como mayonesa o alioli. Tambi\u00e9n puedes acompa\u00f1arlos con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.<\/p>\n

  Ahora puedes disfrutar de estos deliciosos boquerones crujientes sin la culpa de fre\u00edrlos en aceite. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Boquerones crujientes con freidora de aire Descripci\u00f3n Los boquerones crujientes son una deliciosa opci\u00f3n para disfrutar como aperitivo o plato principal. En esta receta, te ense\u00f1aremos c\u00f3mo prepararlos utilizando una freidora de aire, lo que los hace m\u00e1s saludables y menos grasosos que si los …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1036","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"yoast_head":"\n