Lomo relleno con freidora de aire<\/h1>\n

El lomo relleno es un plato tradicional que se suele preparar en el horno, pero con la freidora de aire se puede lograr un resultado igual de delicioso en menos tiempo y con menos grasa. En esta receta te ense\u00f1aremos c\u00f3mo hacer un lomo relleno jugoso y lleno de sabor utilizando una freidora de aire.<\/p>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

\n
• 1 lomo de cerdo<\/li>\n
• 150 gr de jam\u00f3n serrano<\/li>\n
• 150 gr de queso manchego<\/li>\n
• 1 cebolla<\/li>\n
• 2 dientes de ajo<\/li>\n
• 1 zanahoria<\/li>\n
• 1 pimiento rojo<\/li>\n
• 1 pimiento verde<\/li>\n
• Sal y pimienta al gusto<\/li>\n
• Aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n

  Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n

  1. Preparar el relleno:<\/strong> Comenzaremos preparando el relleno del lomo. Picar finamente la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde. En una sart\u00e9n con un poco de aceite de oliva, sofre\u00edr las verduras hasta que est\u00e9n tiernas. A\u00f1adir el jam\u00f3n serrano picado en trozos peque\u00f1os y cocinar por unos minutos m\u00e1s. Reservar.<\/p>\n

  2. Rellenar el lomo:<\/strong> Hacer un corte longitudinal en el lomo de cerdo, sin llegar hasta el final, para poder abrirlo como un libro. Salpimentar el interior del lomo y rellenar con la mezcla de verduras y jam\u00f3n. Colocar las lonchas de queso manchego sobre el relleno y cerrar el lomo, asegurando que el relleno quede bien sellado.<\/p>\n

  3. Cocinar en la freidora de aire:<\/strong> Precalentar la freidora de aire a 180\u00b0C. Colocar el lomo relleno en la cesta de la freidora y programarla a 180\u00b0C durante 30 minutos, volteando el lomo a mitad de cocci\u00f3n para que se cocine de manera pareja.<\/p>\n

  4. Dorar el lomo:<\/strong> Una vez transcurrido el tiempo de cocci\u00f3n, subir la temperatura de la freidora de aire a 200\u00b0C y dorar el lomo relleno durante 5 minutos m\u00e1s, para que quede crujiente por fuera.<\/p>\n

  5. Reposar y servir:<\/strong> Retirar el lomo relleno de la freidora de aire y dejar reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Servir caliente acompa\u00f1ado de una ensalada fresca o unas patatas asadas.<\/p>\n

  Con esta receta podr\u00e1s disfrutar de un delicioso lomo relleno con todo el sabor de la cocina tradicional, pero con la practicidad y rapidez que ofrece la freidora de aire. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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