Zanahorias crujientes con dip de yogur y eneldo

Descripción

Esta receta te enseñará cómo preparar unas deliciosas zanahorias crujientes al estilo de una freidora de aire caliente. Las zanahorias se cocinan en su punto justo, manteniendo su textura crujiente, y se sirven con un dip de yogur y eneldo que le aporta un sabor fresco y cremoso.

Ingredientes

• 500 g de zanahorias
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 taza de yogur griego
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de jugo de limón

Preparación

Paso 1: Preparar las zanahorias

Lava y pela las zanahorias. Corta las zanahorias en bastones delgados y uniformes.

Paso 2: Sazonar las zanahorias

En un tazón grande, mezcla las zanahorias con el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Asegúrate de que todas las zanahorias estén bien cubiertas con el aliño.

Paso 3: Precalentar la freidora de aire

Prende la freidora de aire a una temperatura de 200°C y deja que se caliente durante unos minutos.

Paso 4: Cocinar las zanahorias

Coloca las zanahorias sazonadas en la freidora de aire caliente. Cocina las zanahorias a 180°C durante aproximadamente 12-15 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 5: Preparar el dip de yogur y eneldo

Mientras las zanahorias se cocinan, prepara el dip de yogur y eneldo. En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego, eneldo fresco picado, ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 6: Servir

Una vez que las zanahorias estén listas, retíralas de la freidora de aire caliente y sírvelas en un plato junto con el dip de yogur y eneldo. ¡Disfruta de estas zanahorias crujientes y deliciosas como entrada o como acompañamiento de tus platos favoritos!